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张裕摩塞尔十五世酒庄被认定为银川市科普示范基地

中新网11月19日电 近日,经银川市科学技术协会公示通过,宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄被认定为“银川市科普示范单位”,近日正式挂牌。张裕摩塞尔十五世酒庄旅游公司总经理高东在挂牌仪式上表态:“我们要珍惜荣誉,进一步发挥科普示范基地示范引领作用,为全民科学素质的提升做出应有贡献。”

张裕摩塞尔十五世酒庄被认定为银川市科普示范基地

张裕摩塞尔十五世酒庄坐落在贺兰山东麓,由张裕公司投资近7.2亿元兴建,酒庄占地1300余亩,城堡建筑面积13000平方米,酒窖面积3000平方米,发酵中心年加工能力20000吨,酒庄专属葡萄基地2000亩,2015年成为宁夏首家获评国家4A级旅游景区的酒庄。

从葡萄种植到葡萄酒酿造,蕴含着丰富的科学知识,涵盖植物学、生物学、化学和微生物学等方面,正如现代酿酒技术奠基人、法国微生物学家巴斯德所说:“一瓶葡萄酒蕴含着比所有书本更多的学问。”据了解,宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄的酒文化博物馆还配套有“快乐的鼻子”、“敏感的舌头”、“橡木桶的奥秘”等葡萄酒知识互动游戏区,让游客通过体验来探索葡萄酒的奥秘。(陈庄)

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