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“廖老妈蹄花”的简要介绍
廖老妈蹄花
餐馆名称:廖老妈蹄花
所属地区:四川/成都
商业类型:餐馆
发布日期:2012-07-21
网友评分:[暂无] (我要打分)
点击次数:1762
简要介绍:

端上来时“没觉得怎样”,就是“白白的汤,白白的蹄”。谁知一吃就“欲罢不能”,汤“又浓又鲜”,蹄花“又耙又糯”,“入口即化”,蘸上配送的小料味道“很好”,连雪豆也“炖得酥软”。一碗下肚,“暖彻心底”,既“美容”又“补元气”。还做炒菜,就是“家常”川味,蛮不错。


点评1

长草了好久 来了成都最想去的就是这家 于是坐车特意去吃。。

走到门口就被服务员招呼进去了 问我是不是吃蹄花说是 也没问口味 就直接给上了一碗。。

没有勺子 要勺子 结果上了一碗米饭 哎。。

蹄花来得很快 本来就是煮好的

感觉不是很大一根啊 芸豆也不多 哎。。

本来很爱吃猪蹄的 其实这个蹄花没什么味道 就是炖的比较烂 这点我还是喜欢的

汤还比较浓稠 虽然没什么味道 主要是葱味 里面葱花很多

完全靠蘸料调味 蘸料看着红红油油的 但是不辣 是咸的 味道还不错。。

吃完嘴巴粘粘的

不过觉得性价比不是很高

我期望值太高了哈哈 毕竟没来成都就想了好几个月了嘻嘻


点评2

哎呦喂,曾经拒绝吃猪蹄子的我,到了成都,被很多人推荐一定要去品尝廖老妈蹄花。

说实话,就餐环境真的不是很好,但是蹄花一上来,亮晶晶的蹄花,浓浓的汤,油辣辣的蘸料,勾起了我的食欲,蹄花软烂香糯,搭配蘸料,太棒了,汤也很鲜美。打车来品尝,我觉得真是值得了。

点评3

中午和同事一起去吃饭,水煮肥牛很有特色,虽然碗小,但是分量十足,到最后都还有牛肉,炝抄青菜也很下饭,南瓜绿豆汤略甜,但很解暑。

交通:64、81、78 人民公园站下车。

餐馆地址:

青羊区东城根南街7-11号

餐馆电话:

028-66790382

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