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“火狐狸”的简要介绍
火狐狸
餐馆名称:火狐狸
所属地区:浙江/杭州
商业类型:餐馆
发布日期:2012-09-18
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点击次数:1620
简要介绍:

今年城中风头最劲的川菜新贵,堪称玉古路的火狐狸,这家店微博上也同样是人气很旺,有些食客甚至成了一周要去吃四五次的“忠粉”。这家餐厅最大的卖点,是坚持不做改良川菜,而是最正宗地道的重庆本地做法。CEO兼大厨双重身份的大川是个性子执拗的重庆人,招牌菜大川麻辣鱼和五味虾是他的家传做法。

最近这里又专门研制出了一道带有爱情滋味的小龙虾,取名“火狐招牌小龙虾”,并很快成为了店里的又一道当红菜式。

这里的小龙虾做法还有麻辣、十三香、椒盐和金爪爪多种做法。所谓金爪爪,是将鸡爪、鸭掌、猪蹄和小龙虾一起炖煮,那些胶原蛋白在香辣的汤汁里尤其香滑,且不腻。牛蛙和烤鱼系列中需要隆重推荐的是一种罕见的“巨娃蛙”:当你的筷子从红油里出来时,一起“浮出水面”的竟然是整只牛蛙!这不仅考验食量,也锻炼你的胆量。与之搭配的,当然一定要是特有的黑扎啤和黄扎啤。

火狐狸门口有少数停车位,但开车赶来的人实在太多,所以餐厅特地包下了距离最近的洗车场,可以免费停车。欧洲杯和奥运会进行时,火狐狸还会准备好大投影。

餐馆地址:

西湖区玉古路3号(玉泉派出所隔壁)

餐馆电话:

[暂无信息]

火狐狸相关微博
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“火狐狸”的地图位置标定
以下关于“火狐狸”的地图位置标注由“Lisa”于2012-09-18提供
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